مقاله فارسی نقش مواد معدنی و ویتامینها در تغذيه گاو شيری

نقش مواد معدنی و ویتامینها در تغذيه گاو شيری:‏
موضوع اين مقاله بررسي بهترين منابع مواد غذائی و ويتامين ها ، احتياجات متداول براي توليد و تجربيات تغذيه ای برای مشخص شدن اين احتياجات و بالا بردن سطح توليد و سلامتی گاو شيری است .‏
تغذيه مواد معدنی
احتياجات به مواد معدنی
ويتامين ها
نتيجه گيری
گاو شيری براي توليد مناسب ، عملكرد توليدی ، سلامت گله و توليد مناسب شير به حداقل 12معدني و ويتامين نياز دارد. با وجود اين كه علامات ناشی از كمبود مواد غذائي كمتر ديده ميشود ، اما در بعضی موارد كم يا زياد بودن مواد غذائی و يا ويتامين ها رخ ميدهد . حتی اندكی به هم خوردن تعادل يا كمبود ميتواند باعث مشكلات در توليد شير ، سلامتی و بطور كلی توليد شود. با بالا رفتن ميانگين توليد ، تنظيم و تعادل در مواد معدنی و ويتامين های جيره گاو اهميت زيادی پيدا ميكند .‏
تغذيه مواد معدنی :‏
بطور كلی منابع مواد معدنی شامل دو گروه است : غذاهای طبيعی مانند علوفه و غلات و مكمل های معدنی كه برای متعادل كردن ميزان مواد معدنی موجود در علوفه و غلات بكار ميروند . در گاو شيری ، مواد معدنی يا با اندازه زياد هستند كه آنها را ماكرو ماينرالها ميناميم ، يا با اندازه كم و ناچيز هستند كه آنها را ميكرو ماينرالها مينامند . ماكرو ماينرالها شامل كلسيم ، فسفر ، منيزيم ، پتاسيم و سولفور هستند و ميكرو ماينرالها را يد ، آهن ، كبالت ، مس ، منگنز ، روی و سلنيوم تشكيل ميدهند . مواد ماده معدنی چه در مقادير زياد باشد که بر حسب درصد ماده خشك غذائي بيان ميشود ، چه در مقادير كم باشد كه بر
حسب قسمت در ميليون بيان ميشوند بايد به مقدار كافی به حيوان خورانده شوند تا به عملكرد مناسب و سلامتی گله دست يابيم .‏
ميزان دست يابی زيستی زيست دستيابی از مواد معدنی :‏
تعيين ميزان مواد معدني يا مكمل های معدنی در فرمول جيره بدون دانستن دست يابی قابليت هضم آن ماده ارزش چندانی نخواهد داشت . زيست دستيابی برای ما مشخص ميكند كه يك ماده معدنی به چه ميزان توسط حيوان هضم و استفاده ميشود تا بتواند توليد و سلامت حيوان را تضمين كند . مسلما با كاهش قابليت استفاده از يك ماده معدنی توسط حيوان ، ميزان ماده معدنی لازم برای برطرف كردن نياز گاو افزايش خواهد يافت . جدول 1 ميزان دستيابی نسبی دسترسی به مواد معدنی را در منابع مختلف كلسيم ، فسفر ، منيزيوم و سولفور را در يك گاو بالغ نشان ميدهد .
همانطور كه در جدول نشان داده شده ، پودر استخوان و فسفات كلسيم بالاترين ميزان كلسيم قابل استفاده را دارند . سنگ آهک از اين منظر در حد متوسط است و در علوفه معمولا قابليت استفاده از كلسيم پائين است ؛ ولی با اين وجود علوفه از منابع فقير اما مهم كلسيم هستند . عمومی ترين منابع فسفر به جز فسفات سنگ كه قابليت استفاده كمی دارد ، همگی قابل استفاده هستند .‏
ميزان نياز به كلسيم بر پايه متوسط قابليت استفاده از آن در حدود 38 درصد است . متوسط قابليت استفاده از كلسيم 51 درصد مكمل های معدنی ، 43 درصد غلات و35 درصد علوفه را تشكيل ميدهد. به ياد داشته باشيد كه در جداول ، ميزان نياز به مواد معدني مورد نياز گاو شيری بدقت محاسبه شده و لذا احتياجی نيست كه ميزان مواد معدنی موجود در تغذيه را در درجات بالاتری تنظيم كنيم . استثنای اين مورد ، گاوهای مسن تر و با توليد بالايی هستند كه علوفه تغذيه آنها فقط يونجه باشدد ؛ در اين موارد افزايش در درجات كلسيم جيره به ميزان 9/0 تا0 /1 درصد ميزان جيره خشك روزانه بايد انجام شود .‏
جدول1 ‏: دستيابی نسبی به كلسيم ، فسفر ، منيزيم و سولفور در منابع عمومي
فهرست مطالب
نقش مواد معدنی و ویتامینها در تغذيه گاو شيری :‏ .1
تغذيه مواد معدنی :‏ 2
ميزان دست يابی زيستی زيست دستيابی از مواد معدنی :‏ 3
احتياجات معدنی :‏ 7
ميکرو ماينرالها مواد معدنی با مقادير کم :‏ 10
تعادل يونهای مثبت و منفی :‏ 13
روشهای تغذيه مواد معدنی :‏ 15
روش جبری :‏ 15
روش گزينش آزاد :‏ 15
پاشيدن بصورت سطحی :‏ 16
ويتامين ها :‏ 16

فایل : 17 صفحه

فرمت : Word