مقاله در مورد كناسنتره

معرفی تشکلهای آبميوه و كنسانتره
وزارت جهاد كشاورزي
معاونت صنايع و توسعه روستايي
گروه باغي دفتر امور صنايع تبديلي و تكميلي بخش كشاورزي
ترجمه و تدوین: مهدی عرفانی
تابستان 1384
باسمه تعالی *
معرفی تشکلهای داخلی و خارجی کنسانتره ، آب میوه و صنایع غذایی
فدراسیون بین المللی تولیدکنندگان آب میوه IFU
(International federation of fruit – juice producers)
IFU در سال 1949 توسط سازمانهای عمده تولیدکننده آب میوه کشورهای اروپایی تشکیل شد . با گذشت بیش از 50 سال ، در حال حاضر عضویت شبکه جهانی از 5 قاره را دارا می باشد در 31 کشور مختلف از قبیل آرژانتین ، استرالیا ، برزیل ، چین ، کشورهای اتحادیه اروپا ، نیوزیلند ، روسیه ، جنوب آفریقا ، آمریکا و غیره نمایندگی دارند . دبیرخانه آن در پاریس قرار دارد .
اهداف IFU :
معرفی مزیت های شبکه جهانی آب میوه بعنوان NGO در کنار سازمانهای دولتی و غیر دولتی .
فعالیت بعنوان مرکز / ارائه دهنده اطلاعات و ارتباطات .
یکسان سازی استانداردها و عملیات تولید و تولیدکنندگان آب میوه .
تمایل بین فعالیتهای علمی جهت سودآوری صنایع آب میوه .
راهکارهای تحقق اهداف و تلاشهای ویژه IFU :
معرفی صنایع آب میوه در کنار سازمانهای بین المللی از قبیل استانداردهای کدکس ، FAO و WTO و…..
برقراری همکاری ارتباط نزدیک بین انجمن ملی آب میوه و تولیدکنندگان کشورهای مختلف .
تشویق جهت ارتباط بین اعضاء و توسعه تبادل اطلاعات بخصوص در مورد :
هماهنگی قوانین آب میوه .
دانش تکنولوژی و فرمولاسیون آب میوه ، توسعه جدید تولید آب میوه .
توسعه و پیشنهادات بهترین عمل آوری در صنعت آب میوه .
توسعه جدید ، هماهنگی و استاندارد روشهای تجزیه و تحلیل .
هر گونه موضوع مرتبط با توسعه تولید و مصرف آب میوه ( اطمینان کیفی ، بسته بندی، بازاریابی بین المللی و غیره )
سازماندهی کردن کنگره های بین المللی ، سمپوزیوم ها ، کارگاههای آموزشی و فعالیتهای دیگر .
نزدیک کردن موسسات ملی و بین المللی در زمره بدست آوردن عملکرد IFU جهت شناسایی اهداف .
تاسیس محکمه جهت موضوعات تجاری پیش آمده .
2- شهرک فناوری صنایع غذایی و بیوتکنولوژی
شهرك فناوري صنايع غذايي و بيوتكنولوژي شمال شرق كشور در استان خراسان واقع در جاده آسيايي و 15 كيلومتري شمال شهر مشهد، در زميني به مساحت 16 هكتار جنب شهرك صنعتي توس واقع شده است و با شهر حدود پانزده دقيقه فاصله دارد . وجود فرودگاه بين المللي، خطوط
راه آهن و جاده هاي زميني امكان ارتباط با كشورهاي همسايه و بازارهاي آسيايي و اروپايي را به راحتي فراهم مي سازد.
تاريخچه بر اساس مصوبه مجلس شوراي اسلامي در سال 1378 مبني بر ايجاد شهركهاي فناوري به عنوان يك طرح ملي، شركت شهركهاي صنعتي ايران، ايجاد سه شهرك از جمله شهرك فناوري صنايع غذايي و بيوتكنولوژي را همزمان آغاز نموده است. اكنون پس از اتمام مطالعات پايه و طراحي هاي لازمه، فاز اجرايي و ساختماني در شهرك آغاز و آماده بهره برداري گرديده است.
اهداف شهركهدف شهرك فناوري ارتقاء صنعت غذايي استان خراسان جهت رقابت در بازارهاي بين المللي، ورود به سازمان تجارت جهاني و تبديل اين منطقه به قطب صادر كننده مواد غذايي با ارزش افزوده بالا مي باشد. همچنين مساعدت به شكل گيري صنايع مبتني بر بيوتكنولوژي در استان هدف ديگر شهرك است.
·          ارتقاي قابليتهاي تكنولوژيك در صنايع غذايي.
·          بهبود توان رقابتي صنايع غذايي در بازارهاي جهاني.
·          شكل گيري قابليتهاي بيوتكنولوژيكي و بكارگيري آن در صنايع غذايي استان خراسان.
·          احياء مجدد موقعيت استثنائي گذشته استان خراسان در صنايع غذايي و تضمين و تثبيت آينده اين صنعت با استفاده بهينه از امكانات بوجود آمده و متمركز نمودن توانمنديها در اين صنعت
رسالت شهركرسالت مهم شهرك ارتقاء نقش استان خراسان به يكي از مهمترين صادر كنندگان محصولات غذايي با ارزش افزوده بالا در منطقه خاور ميانه است. رسالت ديگر اين شهرك، كاهش شكاف تكنولوژيك، ادغام فناوريهاي پيشرفته بيوتكنولوژي در صنايع غذايي و ارتقاء توان رقابتي اين صنعت ميباشد. لذا با توجه به مشكلاتي كه تاكنون در سطح كشور در اين زمينه وجود داشته از قبيل توان رقابتي نسبتا پايين براي حضور در بازارهاي جهاني، بهره مند نشدن كشور از ارزش افزوده كالاهاي غذايي و كشاورزي، مشكل بسته بندي محصولات توليدي، محدوديتهاي مديريتي و فقدان ساختارهاي سازماني توانمند و منعطف و … كه باعث عدم ارتقاء نسبي قابليتهاي فناوري شده است.
موقعيت جغرافيايي
شهر مشهد در استان خراسان واقع در شمال شرق ايران يكي از قطبهاي عمده صنايع غذايي كشور ميباشد. شهرك فناوري در زميني به مساحت 16 هكتار در شمال شهر مشهد و جنب فاز 2 شهرك صنعتي توس واقع شده است و با شهر حدود 15 دقيقه فاصله دارد. اين شهرك در جوار يكي از بزرگترين و فعالترين شهركهاي صنعتي كشور، شهرك صنعتي توس و در مركز پراكندگي واحدهاي صنايع غذايي در شهر مشهد واقع شده است كه اين امر موجب ارتباط نزديكتر صنعتگران و واحدهاي صنعتي با شهرك فناوري و استفاده بهينه از امكانات آن مي گردد. وجود فرودگاه بين المللي، خطوط راه آهن و جاده هاي زميني، امكان ارتباط با كشورهاي همسايه و بازارهاي آسيايي و اروپايي را براحتی فراهم میسازد.
تسهيلات
§         ارائه تسهيلات ويژه جهت خريد زمين.
§         امكان استفاده استيجاري (همراه با تسهيلات) از ساختمانهاي شهرك.
§         مذاكرات لازم با ارگانهاي ذيربط جهت برخورداري شركتهاي مستقر در شهرك از برخي تخفيفهاي مالياتي.
§         تسهيل استفاده از امكانات اعتباري وزارت صنايع و شبكه بانكي كشور در زمينه فناوري و كارآفريني.
§         برخورداري از سوبسيد در جهت استفاده از خدمات ارائه شده توسط مركز خدمات فناوري، پايگاه اطلاع رساني و آزمايشگاه مرجع.
§         حضور در محيطي هم افزايانه كه امكان تبادل اطلاعات، آگاهي از آخرين دستاوردهاي علمي و توليدي و دسترسي به مشاورين تخصصي در زمينه هاي فني و تجاري را فراهم مي كند.
امكانات شهرك
§          تونل تاسيسات در سراسر شهرك فناوري جهت سهولت در نقل و انتقال انرژي و شبكه هاي تاسيساتي و ارتباطي به واحدها
§          سيستم حرارتي مركزي (گرمايش و سرمايش)
§          شبكه مخابراتي (ماهواره اي- فيبر نوري)
§          آزمايشگاه مرجع صنايع غذايي جهت بهره گيري از خدمات، تجهيزات و آموزش
§          ساختمانهاي مركزي با فضا و امكانات مناسب
§          فضاي سبز مناسب براي هر واحد
§          فضاي مناسب جهت برگزاري سمينارها و همايشها
§          امكانات آموزشي و پژوهشي
§          امكانات ورزشي و مراكز سلامتي
§          مراكز عمومي و ارائه خدمات ضروري (هتل، بانك، مهد كودك و …)

 
3- پایگاه تخصصی کنسانتره و آبمیوه ایران
پايگاه كنسانتره و آبميوه ايران به عنوان اولين پايگاه تخصصي در زمينه صنعت كنسانتره و آبميوه كشور فعاليت خود را از سال 1381 آغاز نموده است. اطلاع رساني تخصصي و ارائه خدمات پيشرفته بازرگاني و بازاريابي در زمينه كنسانتره و آبميوه از طريق اينترنت، دو محور اصلي فعاليت پايگاه را تشكيل مي دهد.در حقيقت پايگاه بدنبال خلق فرصتهاي جديد تجاري، افزايش سودآوري و تامين اطلاعات مورد نياز اعضاء و ايجاد بسترمناسبي براي انعكاس
توانمنديهاي بالقوه اين صنعت و دست اندركاران آن است. معرفي متخصصين و شركتهاي فعال آبميوه و كنسانتره، كمك به جذب مساعدت هاي مالي جهت انجام تحقيقات علمي، جذب شركتهاي كوچك و بزرگ، كاهش هزينه هاي تبليغاتي اعضاء، سازماندهي همايش ها و سمپوزيومها و كارگاههاي آموزشي كاربردي از جمله چشم اندازهاي اين پايگاه است. استقرار پايگاه در شهرك فناوري صنايع غذايي و بيوتكنولوژي شمالشرق كه حلقه ارتباطي نخبگان صنايع غذايي كشور تلقي مي گردد در كنار وجود كاركنان خلاق و نوآور رمز پويايي و توسعه مستمر پايگاه مي باشد.
 سرويس هاي متمايز:
با توجه به گسترش و تنوع روزافزون سرويس هاي قابل ارائه در محيط مجازي و اثبات اثربخشي آن تاكنون، پايگاه علاوه بر فعال نگه داشتن پورتال اين صنعت در اينترنت، سرويس هاي آن لاين خود را به شرح ذيل به اعضاء ارائه مي نمايد: 
1.       ارائه اخبار و اطلاعات بهنگام در زمينه بازاريابي و رويدادهاي مهم اين صنعت.
2.       معرفي توليدكنندگان و توزيع كنندگان و كليه شركتهاي دست اندركار .
3.       رائه و ارسال پروفايل و محصولات منتخب شركتها با قالبهاي گرافيكي- تخصصي به ليستهاي پستي .
4.       ثبت پيغامهاي خريد و فروش اعضاء در تابلو اعلانات سايت.
5.       تابلو سفارشات مشتريان در سايت و ارسال آن به اعضاء.
6.       ارائه دو هفته نامه خبري تخصصي كنسانتره و آبميوه بزبان فارسي كه تاكنون مورد توجه زياد علاقمندان اين صنعت قرار گرفته است.
7.       تبليغ محصولات اعضاء بصورت حرفه اي در سايت.
8.       تقويت ارتباطات ميان اعضاء و توسعه تبادل اطلاعات در زمينه هاي گوناگون تكنولوژيكي و صنعتي.
9.       ايجاد بستر همكاري انتفاعي بين اعضاء با توليدكنندگان و توزيع كنندگان اين محصولات در خارج از كشور.
به اعضا در صورت تمایل جهت روز آمد کردن اطلاعاتpassword10- ارائه یک شناسه و کلمه عبور

فایل : 10 صفحه

فرمت : Word