مقاله کامل کشت موز

تتراپلوئيد خيلي نادر هستند . گسترش مناطق تحت كشت موز تريپلوئيد بيش از 100 برابر مناطق زير كشت موز ديپلوئيد است . تريپلوئيدها محكم تر و بسيار قوي تر بوده و آسانتر رشد مي نمايند . قبل از اينكه يك كلن رده بندي شود لازم است از نظر پلوئيدي شناسايي گردد كه اين عمل مي تواند بطور سيتولوژيكي از طريق شمارش تعداد كروموزوم انجام گيرد . از نظر مورفولوژي ، تريپلوئيدها و تتراپلوئيدها بزرگتر و خيلي قوي تر از ديپلوئيدها بوده و ضخامت و اندازه سلول هر دو با افزايش پلوئيد افزايش مي يابد . فن امتياز دهي ، بر اساس 15 خصوصيت گياه ، امكان امتياز دهي از دامنه 15 (آكوميناتاي خالص) تا 75 (بالبيزياناي خالص) را مهيا مي سازد . امتيازهاي حد واسط بر اساس رابطه نسبي گونه ها بعلاوه سطوح پلوئيدي دو رگه هاي واقع در اين دو واحد هستند . سيموندز و شفرد (1955) و استوور و سيموندز (1988) گروهها و امتيازهاي نشان داده شده در جدول 5 را براي رده بندي دامنه اي از موزهاي خوراكي مورد استفاده قرار داده اند . سيلايوي و كاموكالو (1987) بر همين اساس 137 رده بندي را به بانك ژنتيكي تاي اضافه كردند. آنها بعضي كمبودها را در طبقه بندي اوليه تشخيص داده و آنرا اصلاح نمودند (جدول 6).
جدول 5 – رده بندي موزهاي خوراكي توسط سيموندز و شفرد (1955) و استور و سيموندز (1987)
جدول 6- رده بندي سايلايواي وكالو(1987)
بنظر مي رسد در تمام رده بندي هاي موز در مورد اين مسئله كه نمي توان يك اسم ساده به تمام موزهاي خوراكي داد ، توافق شده است . اصولاً اصطلاح آكوميناتا براي موزهاي ديپلوئيدي (AA) و تريپلوئيدي (AAA) بكار مي رود كه شكلي از موزها را بعنوان دسر ميوه مصرف مي شوند در بر گرفته و شامل «پيسانگ ماس» گراندناين هستند . بطور مشابه با لبيزيانا براي موزهاي ديپلوئيدي بدون بذر (BB) و تريپلوئيدي (BBB) كه مصرف شان بصورت پخته است بكار مي رود كه بترتيب شامل آبوبون و سابا هستند . گونه هاي دورگه زيادي وجود دارند كه نمي توانند اسم اختصاصي داشته باشند ، زيرا داراي تركيبات مخلوط و اختلاط كروموزومي بوده و لذا براي جلوگيري از بروز اشتباه بر اساس يك قرارداد پذيرفته شده جهاني ، در تمام اين ارقام ابتدا جنس موز ، بدنبال آن تفكيك كد گروه جنسي و سطوح كروموزومي و سپس اسم زير گروه (در صورتي كه وجود داشته باشد ) و بدنبال آن اسم عامه رقم قرار مي گيرد .
مثالهايي از اين مورد عبارتند از :
Musa AAA(Cavendish subgroup) Grand Nain
Musa AAA(plantain subgroup) Horn
Musa BBB Saba
Musa AB Ney poovan
7-1- گروههاي ژنتيكي و رقمهاي اصلي مورد استفاده در جهان
1-7-1 – گروه AA
1-1-7-1- ساكرير
مترادف پيسانگ ماس در مالزي و اندونزي است . داراي ميوه هاي زير ، شيرين با پوست نازك و طلائي بوده و به بيماري پانامائي مقاوم است ، اگرچه پيسانگ ماس نسبت به تريپلوئيد تنه كوچكتري داشته و ميوه كمتر مي دهند ولي مهمترين رقم موز در مالزي محسوب مي شود .
2-1-7-1 – پيسانگ آمبون پوتي
اين رقم مهم ترين رقم در اندونزي بوده و همچنين كشت بالايي در مالزي دارد. داراي طعم خوب و كيفيت نگهداري عالي و محصول بالايي است ولي بدليل حساسيت به بيماري پانامائي موز در امريكاي مركزي تجارتي نشده است .
2-7-1- گروه AAA
1-2-7-1- زير گروه گروس ميشل
رقم اصلي آن گروس ميشل بوده و مترادف آن در مالزي پيسانگ آمبون و اسامي انواع جهش يافته آن هايگات و كوكوس است .رقم گروس ميشل گياهاني بلند ، قوي و خوشه هايي سنگين و قرينه توليد مي كند . ميوه هاي آن طويل و استوانه
اي بوده و رنگي جذاب دارد . تا اواخر سال 1950 زمانيكه كشتزارهاي آمريكاي مركزي تحت تاثير نسل 1 بيماري پانامائي موز از بين رفت ، گروس ميشل بعنوان رقم عمده در بازار جهاني مورد استفاده قرار مي گرفت . در اوايل 1960 اين كشتزارها بوسيله ارقام AAA مقاوم به بيماري پانامائي چون والري و گراندناين كه از زير گروه كاونديش هستند واكاري شدند .
گروس ميشل امروزه تنها در شمال اكوادور باقي مانده است .
2-2-7-1- زير گروه كاونديش
اهميت زياد اين گروه براي صادرات و تنوع زياد ارقام اين زير گروه از نظر ارتفاع شبه ساقه از حدود 8/1 تا 2 متر براي دوارف كاونديش و 4 تا 5 متر براي لاكتانا و ارتفاع حد واسط براي بسياري از ارقام ديگر ، امكان استفاده از امكانات و موقعيت مكاني را براي توليد محصول مناسب فراهم مي كند . در اين راستا 4 تقسيم بندي بر اساس ارتفاع عبارتند از :
1-2-2-7-1 – نوع دووارف كاونديش
رقم اصلي دوارف كاونديش بوده و اسامي مترادف آن موز قناري ، دوارف چاينيز ، بسرائي در هند و گوورنور در هند ربي (جزائر درياي كارائيب) و انانو در امريكاي لاتين هستند . اين رقم بعنوان زيربناي صنعت موز در كشورهاي نيمه گرمسيري مثل استراليا ، جزاير قناري ،
افريقاي جنوبي و فلسطين اشغالي بوده و بطور قابل ملاحظه اي با شرايط اقليمي آنها تطبيق يافته ، به بادهاي مناطق نيمه گرمسيري مقاوم بوده و محصول بالايي توليد مي نمايد . لكن به بي نظمي فيزيولوژيك پيچ خوردگي ساقه خوشه دهنده حساس است و خارج از اين كشورها دوره كندتري داشته و بوسيله ارقام بلندتر كاونديش «گراندناين» و «ويليامز» كه به پيچ خوردگي ساقه خوشه دهنده حساس نبوده و محصول بيشتر با كيفيت بالاتر توليد مي كنند ، جايگزين شده است . همه اين كشورهاي نيمه گرمسيري ، بجز فلسطين اشغالي ، نسل 4 بيماري پژمردگي فوزاريمي را دارند كه به ارقام زير گروه كاونديش حمله مي كنند ، به اين دليل گراندناين و ويليامز و ديگر انواع جاينت كاونديش در نقاط با الودگي شديد بايد با ارقام جهش يافته AAA كه مقاوم به اين بيماري هستند مثل Taichiao No.1 در تايوان جايگزين شوند .
2-2-2-7-1- نوع جاينت ماونديش
كلنهاي اصلي جاينت كاونديش شامل مونس ماري در كوئينزلند ، ويليامز در نيوسوت ولز و آفريقاي جنوبي ، چاينيس كاونديش در افريقاي جنوبي در هند غربي جاينت گوورنور ، گراندناين در امريكاي مركزي و همچنين در فلسطين اشغالي ، جزاير قناري و افريقاي جنوبي محبوبيت عامه يافته اند . در اين نوع بين ارقام مختلف اختلاف ارتفاع وجود دارد
ولي دامنه تغييرات آن كمتر از چهار تقسيم بندي ارتفاعي است .
گراند ناين رقم اصلي صادراتي در بازار جهاني است كه بايد تنها در مناطق عاري از نسل 4 بيماري پژمردگي فوزاريمي كشت شود .
3-2-2-7-1- نوع ربوستا
كلنهاي اصلي روبوستا در فلسطين اشغالي تال مونس ماري و در افريقاي غربي و هند پويو در امريكاي لاتين والري و در ريونيون رقم امريكايي است . اين ارقام معمولاً از ارقام جاينت كاونديش بلندترند .
والري رقم اصلي صادراتي در بازار بوده و به نسل 4 بيماري پژمردگي فوزاريمي حساس است . اخيراً در بسياري از مناطق صادر كننده امريكاي مركزي با گراندناين جايگزين شده زيرا اين رقم به دليل كوتاهتر بودن ، داشتن خوشه بزرگتر و دوره رشد كوتاهتر بصرفه تر است .
4-2-2-7-1- نوع لاكتانا
مترادف هاي اصلي آن در مالزي پيسانگ ماساك هيجائو در پرتريكو مونت كريستو و در هند غرب جاينت فيگ هستند . اين رقم خيلي بلند بوده و تنها در جامائيكا و هند غربي ، اهميت اقتصادي محدودي دارد .
3-2-7-1- زير گروه ردوگرين رد
اين دو كلن از نظر تجارتي مهم نبوده ، اما بدليل پراكنش وسيع شناخته شده
هستند . اينها تنها كلنهايي هستند كه براي مصارف خانگي در باغ منازل كشت شده و شاخص برداشت كمي دارند . رد داراي پوستي قرمز بوده و از آن در نتيجه يك جهش كلن گرين رد كه داراي پوست سبز است توليد شده .
3-7-1- گروه AAAA
تتراپلوئيد آكوميناتا از طريق اختلاط گرده مادري دي پلوئيد AA با مادگي تريپلوئيد AAA كه در مجموع عقيم و نازا نيست حاصل شده و در خوشه آن ممكن است يك يا دو بذر توليد شود . چنين مادگي هاي جهش يافته كروس ميشل را ، هايگات ناميده اند .
گياه حاصل از دو رگ گيري بين ديپلوئيد * تريپلوئيد يك تتراپلوئيد است . برخي ارقام AAAA در زير آورده شده است :
IC.2 – اين رقم اولين موز حاصل از اصلاح است كه بطور وسيعي راكنش يافته و خوشه هاي كوچك دارد كه بدليل حساسيت به بيماري پانامائي موز از سال 1954 در امريكاي مركزي كشت تجاري نداشته است .
1-3-7-1-Bodles Altafort
براي نخستين بار از جامائيكا در سال 1962 منتشر شده و حاصل دو رگ گيري بين گروس ميشل و پيسانگ ليلين است . گياهي بلند و حساس به خم شدن بوسيله باد بوده و كشت تجارتي ندارد .
2-3-7-1- FHIASH3436
براي نخستين بار در هندوراس در سال 1982 منتشر شده و حاصل دو رگ گيري بين

فایل : 58 صفحه

فرمت : Word